[中式食譜] 牛小排丼

gtr0204

公仔箱論壇7 K' V+ B0 d, r, u2 m & l0 X/ T* u% C" ]' [6 ]. u

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。 3 k( k9 K/ o- a% G1 |) [* xtvb now,tvbnow,bttvb 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 & e  a/ F6 e) v( j9 l2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。 - B% W, X; p- t9 \; y7 [9 W8 v# ptvb now,tvbnow,bttvb 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。 ' N% u7 m: G4 r% S6 U4 H 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。  s+ h2 L4 @: {0 V 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。

fz007

thanks

tonyyyf

thank you very much