[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅公仔箱論壇6 K. |, ^+ U/ W$ P$ Q# f7 J
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菜式分類: 主菜5.39.217.77- F! Q8 X0 r' w4 z2 _4 @  X
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製法分類: 煎炸tvb now,tvbnow,bttvb/ t. a. f) R- S/ V8 n

7 z: h4 F- l4 \/ S2 l3 I* B中/外: 中國菜
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省份/國家:
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7 r! y" q4 {, s, h" U& |* `, q9 a材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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7 r+ B9 d6 o7 P% ?! @5.39.217.77醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.公仔箱論壇7 M% L! b; r9 X% M4 H
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獻汁: 5.39.217.77+ O5 Q  B8 r$ K# T/ H

, b6 Z3 z! x6 J製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb  x) H% C6 ^& s, h% Z: D

- V) U. p% w! H# J. V2 K公仔箱論壇3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精./ T& @+ O% h4 ~# k6 f8 K6 U* a2 A
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5tvb now,tvbnow,bttvb- o/ k- m- s2 n; c; p' G7 G
  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.