[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅公仔箱論壇: X0 A, ~. A" t8 I) a

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製法分類: 煎炸公仔箱論壇( _3 m% y! q7 o, v" W1 }
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中/外: 中國菜公仔箱論壇' N; o+ |( ?# W! J: f# h- v7 X1 L

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" r$ @3 l, S& a8 o5 @3 W, S材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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2 V* Z6 {  G% t" X醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 \' Y6 V- h0 _$ S5 K2 s
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獻汁:
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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& b" M# F- x) K* B+ b' `tvb now,tvbnow,bttvb3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.公仔箱論壇5 n6 ?( q8 c7 d3 j
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
3 |! C4 ]$ C. l# W# i# Wtvb now,tvbnow,bttvb  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.