[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅5.39.217.772 o: d/ s7 S$ P: E' s/ z
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菜式分類: 主菜
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+ w1 p' e! C4 t* N公仔箱論壇製法分類: 煎炸
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.5.39.217.77) k. @: ]" R* I( B6 R8 o

6 Y# @$ j1 T* Z醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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2 e# |1 O* l# H& k' i獻汁:
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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( y2 V( Y- i  Y' W  H8 F5.39.217.772:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.1 E5 h3 h, Z! v( p. u
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.  Y5 F+ X3 z9 i: q. ?+ \
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
9 `) e, Z* @: I% M; j+ etvb now,tvbnow,bttvb  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.