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甜 醋 5杯 公仔箱論壇$ `% D, q8 `; H9 O; [2 c- C8 I! z
$ a& O, a7 C% Q9 v酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. T. L3 f5 N1 P7 R: S% u& s
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冰 糖 適 量
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蛋 4隻 . e+ t: X% j9 {7 u9 \
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豬腳洗淨去毛。5.39.217.77$ l3 ^! q! m# W7 h- H4 J
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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; e' {$ m. ?1 K8 i烚熟雞蛋，去殼備用。
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5 Q' ^: q5 f! ]( ~' j( Rtvb now,tvbnow,bttvb燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 5.39.217.77) Q# g+ A: v$ D+ h) ]: W' ]
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小貼士: # d( ^5 L6 ~; b; \
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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