[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

宇宙麒麟

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇1 j# x; X. {6 \

$ C# E" b5 m( S, w4 \6 ]5.39.217.77魔芋鸡翅的做法5.39.217.772 \( c, M, j7 ]' E) P
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
) n% ]" D/ \# N% M# Y, I" D* a5.39.217.77调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
  E/ j9 q" T1 t8 V& y5.39.217.77做法：
- g2 L. d. f( z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvb now,tvbnow,bttvb  @) R/ a3 j% G
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
7 _6 p/ F8 ?" J- q! E5.39.217.773、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
) ^8 l4 l/ E+ |" X- i, o4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
& w  V5 \) c) [/ M5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。