[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:7 L# [9 a4 g  m6 W4 W/ N
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魔芋鸡翅的做法tvb now,tvbnow,bttvb  ~* @9 g- v! G# _  Q" l
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
5 a/ N" _" N  V+ g. \0 V公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 5.39.217.77' a" C9 F( D1 f8 v# R
做法： tvb now,tvbnow,bttvb% h$ U: m& G8 J) g- R4 e# o
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvb now,tvbnow,bttvb  I( |8 n. w; r  d% ]' L
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
+ U/ u3 e0 \7 D" `& {公仔箱論壇3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； ! f4 w3 E+ I- r
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇2 v# y! |8 W, n1 m4 Y/ q
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。