過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ tvb now,tvbnow,bttvb1 n, T) ]9 z8 H7 H" ^" N8 K8 q( U
' |5 b6 O5 U5 E$ e材料
' i3 ]( A; e/ w' W4 I; a, z（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 H: f- N) a$ J
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ r# C; V6 S$ Y; u7 u8 h
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 r$ \) N3 @8 H0 f8 h
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
, }0 K+ j# X* Y) N公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
8 N. c" [7 U8 H) e0 H5.39.217.77/ k- b$ n" }3 x! L& L. B4 ?
調味 5 [! N/ J3 e4 s; D
煨 海 參 用 料 ： * q4 L [, A. T1 V0 k
（ 一 ） 油 一 湯 羹
[- j+ r+ r. a: u( m公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
8 C. x6 t# G6 }# r# k# X# C" T（ 三 ） 薑 二 片 " R* I8 M, \2 P2 g- r# A5 G
（ 四 ） 蔥 二 條
$ A2 g( X9 c% t; Y: k/ T* @. R（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 5.39.217.77. N& J! W; N8 m( b( W0 s
/ n! R# r. \( w L `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
+ w6 z1 f/ N' N% D% J Q$ I3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
6 z9 |" f$ n7 @' O1 s! J3 B（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
2 v0 n* J* U" q' I9 j2 e（ 三 ） 糖 一 茶 匙
7 Q a% A- ?& K9 m: Z* v. g+ U* |公仔箱論壇（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& P8 @# s+ ]: k" R
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
' A% _' O T/ V& c/ E- {（ 六 ） 醋 二 湯 羹
# c' p0 ^3 k; {公仔箱論壇1 u M, `1 R8 p) b- j
枚 肉 調 味 ：
/ ]& [/ M6 } F4 F/ K（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
6 W' s. b2 H0 D% Mtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
% j4 b. o% Y. _" c# n" V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇0 h4 ^4 Z$ g/ @
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 : d4 L3 j5 u1 c& X4 B
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ： + |4 K% b* Z' ?6 s! }, m
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# b0 h, x$ U
7 Y R8 Z+ L0 d, h$ E! e- F製法: 5.39.217.77) |# x5 B! l1 m, {
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
4 T8 c/ I' H4 \* X5.39.217.77
& L. Y& N$ f. J$ p9 _（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇+ W) l* _' d& T: ?: v! c$ h5 B, q
0 s1 g; x" I- J. ~（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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