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" f9 ~& W0 G! {# y材料：(2-3人份量)
+ ~ W8 O& ?+ L" J& y5.39.217.77薑片.....5片tvb now,tvbnow,bttvb& p4 n4 e5 p- ]1 {
蔥段.....少許
. ~3 B* ?$ y! C( o6 W5 Itvb now,tvbnow,bttvb沸水..... 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" Y$ k, `" w( S, I5 V' _: P7 g
娃娃菜.....2棵(切段)
* W9 n. D; a$ F1 o- H7 o5.39.217.77花蛤王/大蜆.....1斤
1 \( e, G2 g4 }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚尾(約450克).....1條
+ i, a5 ^5 z. w3 L3 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb西芹.....1條(撕去根，切段)8 ]- ?/ d Z. D$ ^$ }1 ?
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/ {& q9 [8 d) o _- d- F調味料：
$ C; s2 {- o: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/3茶匙/ ]/ o4 @( Z# u- {1 K
胡椒粉.....少許
+ D/ P# i, O- b5.39.217.77, j: H: Q. V2 O- O' y
2 s8 M: D1 Z/ ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法1 Z: ?8 }3 K# U( s+ s5 w
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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9 O) _# @& j( L: @- htvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。5 z0 A8 x0 h' Z3 I/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 {& s% h# [ F1 a
3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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4 b6 L) z& R0 n$ I vtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips
% l4 P2 Q9 e7 D5 Y0 I9 Btvb now,tvbnow,bttvb花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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