（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。9 A1 R6 m4 V2 i& a8 O$ ^0 y
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。公仔箱論壇4 Q6 X2 p/ q" f. g9 \
5 w, ^+ n% X: P; ^! y/ _( R A（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G& S1 L0 ]" w
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。; ^+ n( R& x* T3 d7 ? e- w- x6 g
* W1 T0 F1 D/ W- u2 m mtvb now,tvbnow,bttvb（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。tvb now,tvbnow,bttvb; \ `; ^+ r, N8 h2 |' ~
+ M" n+ b& {( m/ F. jtvb now,tvbnow,bttvb（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb& K( s9 m; j1 c( D& }. y
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。tvb now,tvbnow,bttvb: e' f) O; Z# [+ P* C9 B
1 `1 A$ M, [0 Q3 l注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 ^! c! k6 G. a& H
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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