材料：(2人分量)5.39.217.775 ^3 F1 d% B6 Q; z& ?! D
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙# [# Y# X; u: R4 W Q
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7 k+ @8 D3 ]: R0 R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：公仔箱論壇9 S, H# c" a! W; D+ Z7 ?* g
糖1茶匙、油1/2茶匙7 K$ R. k# m1 j8 ]1 o8 s
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1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。$ n7 X% R4 x: G8 ~" C: P; W+ B
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 Q# f0 o6 L; E
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。0 L7 g; l# i( v! w
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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