[中式食譜] 五杯雞

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材料:     5.39.217.77" ~+ v6 S7 @( i/ u) s
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 m% f1 S% Z% N" Y5 N& J
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調味料：
4 l' L  q' f/ l生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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做法:     
3 a$ \; ~1 ~8 o& x; L) o+ }( K% k1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。+ P0 Z/ J4 A4 G* t$ x" G
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。; Y9 T6 E/ O* S% @) T* y6 T
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3. 用適量生粉水埋芡。0 e: s0 i' C! ?# w6 {% w
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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