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雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒7 p: L7 M3 B/ e( {1 p6 c* N
' d2 F2 O' c, ^! l調味料：
2 T* {3 _' C3 {生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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1 G+ a$ T2 @7 p) K# L做法:
7 g1 p: g; b+ t* o+ r1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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) w. r0 k; b& N) t$ z3 d: t, _& i2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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3. 用適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% W c' @5 X
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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