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薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙" A& F! T: W% T% S( X
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調味: 公仔箱論壇, t' ^( _( I' r3 |* e1 b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法: 公仔箱論壇0 p7 S$ m, m5 l# h
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。" y4 l' `$ c8 P9 U; f2 O. B9 e. v
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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