[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" p6 p9 m# C4 n9 j, {: t# p- O
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）- x. j# ?) i' u/ E  N* Q* f' }

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/ }; q7 D, c, X+ \* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ ^: \3 v( R; r1 b+ s6 A0 V+ ?5 ]. V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.77$ s5 z- q# k% K
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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9 p6 K+ S4 S# G3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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