[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

nt1972

材料:     公仔箱論壇( v: F! ?  {& |$ r  M2 B
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
- G/ u1 t2 _3 p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g% ]6 k2 m6 j. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t2 t6 L/ ^& @4 _0 W0 _5.39.217.77做法:     
# G4 F. ]9 T# }3 K5 P5 g! j' ftvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇; y0 _9 J: f/ m: }$ j( S
0 i+ j  L# ]( O, U5 E
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
; Y' l/ r! N$ p2 j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `5 S( Z4 i! E7 c3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。5.39.217.778 e" i! M7 O6 i: j- M& I

8 V; G8 K/ |& Z. |3 \+ h