5 b( v1 @* \# } {材料：0 R' E1 P) s# f; t+ Q1 M
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 ?1 [# {6 r0 ~
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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$ ?* D8 t' z9 V$ i7 \& ^1 Y$ @/ e5 a公仔箱論壇蝦醃料：公仔箱論壇2 A2 Z: }! D- o+ A0 Z! P% E
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
7 I0 f) D7 Q$ S9 E/ b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 c' g5 p E
0 z: e6 v" o8 h, E9 p: F+ [8 e5.39.217.77豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( z* m5 J. f9 o' J
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許- r& x$ Q4 ?+ i, ]3 R6 r# }
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o/ P7 A! `: g$ Y: T/ N+ O5.39.217.77做法:
1 i# L$ O" A: T" ]! X; h% P9 Z/ R5.39.217.771.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。' o4 l' L; J1 @ a L0 V
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。5.39.217.772 |! _3 s6 u2 B9 Y2 r# B
: v+ M; l0 c6 ?3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。' l" R. H* r) t
! X% r s4 A( S4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇2 S _7 I! b6 z* |8 ~
, X% M# O9 n+ h( V4 R* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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! z$ X6 V- P7 p! z& q4 K! P公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; s" ]0 h; t# t
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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