7 F0 Q: X! h) M" @3 [9 \' G; s5.39.217.77材料：
2 t- @ c5 k, Y1 f3 G公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
$ I. g# G" z v9 m& [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! z4 l( b) j4 [ T7 P; S
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肉醃料：
% I) c7 P4 d \: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
% M0 Q1 I4 y" {" g% H; T2 g O' l3 Ftvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! i _5 p6 K6 p; d: V" ~- O
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2 ?$ @: b% z" U1 _做法:
! n6 M. y9 j6 h7 J. `# m4 T* A+ ^1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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( Y+ W' |! P- j8 D# J7 V3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。, t9 v5 b( r1 p2 u' x3 }0 Q
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb; a2 h7 z. w) {( z9 J! \# @
, V; [" G* r1 R+ o ?( s" s6 X5.39.217.775.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇$ [) {6 z3 @; ?4 g- C/ _6 J! W
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。0 N, W: D/ {: p7 P
$ w9 y+ d, B* n5 d5 N, ?6 w7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。tvb now,tvbnow,bttvb" j- x+ m% V& |( b; d& O1 L3 c
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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