4 v- f" @7 ]; r- r/ C; g. f! ]公仔箱論壇材料：3 V6 D( F% ^- ^
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {1 _2 K5 U* E% |! e
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5 f# _) V1 V7 e* j醃料：
9 }% H* Q8 T4 `) q: J) I公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：' Z$ C9 E6 {1 U1 I3 s+ E% b) J+ W6 o- d
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: 3 i5 t( e: G& B3 g# E
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2 Q P/ g! v; w! y! L( h; f) t) q( Q2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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0 J. [+ G) ^: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5.39.217.776 l* w% S0 R7 f8 i# m8 h
. g: g- |+ p5 Y7 n6 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇: ~: V1 P- P, V* B# l* `3 N
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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