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材料：
8 S3 p; Z H7 v' q" ^+ X% T* z石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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' [, o. d, K; `" t( m醃料：
. m8 E; @( V! W. k1 I2 b% ]6 K鹽、胡椒粉及麻油各少許
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- |" ]1 P+ B8 ]7 @( V, R公仔箱論壇調味汁(拌勻)：
( [ _8 T6 ^1 {" d0 V2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ r }" a$ d: |7 H
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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8 U3 u, j7 P* L7 d! I5 B2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 `3 K' ?5 \/ a
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- E5 s( ^9 A# F8 Y, i6 r4 x8 v; h5.39.217.77酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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