[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
( y! E) b7 M! E$ c3 X, Z5.39.217.77茄子3條
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' `0 z# o" {7 R2 y* v涼拌汁料：
$ D. B8 n4 q% ?/ K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量5.39.217.77$ e8 f5 r( l) n: H: d
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* w4 v3 e! _7 |) I. D做法:
3 w% r: b' V+ Q6 Q* G5.39.217.771. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇0 }+ v6 ~. x* T

  j7 M1 s, x4 \# }' v; T6 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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