[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
8 K( w6 Q/ p4 n8 y/ {/ H5.39.217.77（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
. t6 C9 u2 P& z; t( b3 w醃鴨肚用料：$ J; }( s: U; j" ~# t, S% ^. j
（一）八角一粒公仔箱論壇# a( _5 ~# a" p* }/ U6 a
（二）花椒一茶匙
8 N  x. Q: m6 k3 F9 m0 w7 X3 @" a8 O5.39.217.77（三）紹酒二湯羹公仔箱論壇: k! |9 m& g5 X
（四）鹽二茶匙& Q3 U' k8 P$ c/ p8 _4 a
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搽鴨身用料：5.39.217.771 P& c) h) X/ j- E8 a# U( _
（一）麥芽糖一湯羹9 B$ D1 b1 D. s; Z6 f# D2 `
（二）白醋二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ c) j8 _, m; J" w1 p: z  H" u
（三）紹酒一湯羹
6 g# X- k+ i# u" F, L; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）生粉一湯羹
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. p: _1 B0 ^9 {, `; |: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇% ~# k6 u( u0 j  s) \- r  U
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。公仔箱論壇0 a$ g) f: T( M) U4 i1 D

: C8 p1 F/ c% [' y1 A7 e: G! b" {3 Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 T3 e. }# J" W: T' ^

# x  N: p! p4 L: ]tvb now,tvbnow,bttvb（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。, t; S0 Y# E) U

9 x7 ^: R8 I* Z7 R* G3 S公仔箱論壇（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色