[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
$ X* x+ y2 S/ M" B& y7 ~) v（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:5.39.217.777 O; p& |+ V0 v
醃鴨肚用料：tvb now,tvbnow,bttvb% z& N2 y0 m  K1 A
（一）八角一粒5.39.217.772 P0 D6 Z4 d/ \" X
（二）花椒一茶匙公仔箱論壇5 X0 s& y+ ^" p  }
（三）紹酒二湯羹
+ x6 j. m% X" H5 s4 T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽二茶匙
4 X. G! P4 N, i+ K" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J8 n. j1 m% ^0 j5.39.217.77搽鴨身用料：
% a" r& ^3 X* n& k（一）麥芽糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 i# l9 C/ e: u. f% r8 R- B% J
（二）白醋二湯羹
1 x8 E- \" e) C* \+ ?0 L公仔箱論壇（三）紹酒一湯羹公仔箱論壇7 I( j; I. I5 s6 Z  M
（四）生粉一湯羹
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; l* X: T) A( ^" i5 G# r: e$ S9 m製法:
/ I  n1 L. b0 ~( U; C! L5.39.217.77
/ f7 q2 B8 C8 u  w  O" c公仔箱論壇（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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# f$ r( j7 D3 N& ^) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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. A' w3 u, u# [* O% J+ a9 M（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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# |  n& I3 N# E1 }2 d（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色