材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' [3 w/ w! _0 ]
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:5.39.217.77! j, N, |* {, ~
醃鴨肚用料：; t& y$ k; a+ u: w
（一）八角一粒
/ m6 T2 y/ z: s h" f* m5.39.217.77（二）花椒一茶匙
& R U8 U: z- \2 g, {6 z1 s公仔箱論壇（三）紹酒二湯羹
]/ `% _: {! h5 m公仔箱論壇（四）鹽二茶匙' a! O* G: {/ L6 z
5.39.217.77; F# c: I# ]6 ~* S, z
搽鴨身用料：& T3 Z) v( }2 c; J4 P# \$ E
（一）麥芽糖一湯羹9 o. I, ?2 x, _
（二）白醋二湯羹5 `4 ^7 z; x2 a- M1 R! a
（三）紹酒一湯羹
8 _; D+ d# ?& P( U% |; E( G（四）生粉一湯羹
! _; b1 G# o& o* ^3 N6 ~" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u0 D2 W3 B! O- V; w製法:5.39.217.77; C8 R: C5 G; r: }
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。2 ~' a# f: u }
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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6 n. I5 L' [6 `; d; @0 k（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。& I' U w9 m0 F- S2 S
4 E/ C) ~! a$ @1 n' p# D（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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