燕窩銀芽

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材料及份量:
7 Y! |' f  N- a8 U, \（一）燕窩二兩
/ z7 E. W0 B2 C0 Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）芽菜半斤公仔箱論壇# u/ S& n: l9 s/ A6 |. g
（三）杬仁一兩tvb now,tvbnow,bttvb' P1 s) x" K# s
（四）紅蘿蔔半條批花切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 t5 X9 C% Z8 L, o
（五）白菌1/3 杯5.39.217.77! I# s- o6 f/ ]( B" W8 _) L; i
（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb* J3 Y' _2 a4 Z2 h# z7 C8 r5 \
（七）馬蹄五粒tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 X% O' v9 a* f( ^0 M
（八）油鑊 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. Z% [" J! v# u% v. E
味汁：公仔箱論壇+ W8 X6 m9 ?/ }' Q4 ]
（一）生抽1 1/2 湯羹5.39.217.77  A8 x0 V1 s4 y; k9 @/ U7 N( K
（二）冬菇水四湯羹+ ~0 l  F2 d! Q! Y! Y; A
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙5.39.217.772 m! r! i6 Q% N4 u& @, a9 r1 M# o
（四）油一湯羹5.39.217.77) Z! [' w4 n! R6 Q3 s
（五）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 H1 w- N" d& A* c9 w2 E' p

" Q- ?; Y9 |5 B+ h( _tvb now,tvbnow,bttvb燕窩調味：
! D3 I+ h5 e& t. ?3 y* Gtvb now,tvbnow,bttvb（一）熟油一湯羹公仔箱論壇) l; X5 F9 _3 Q
（二）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; ]: Z5 ]* V
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ tvb now,tvbnow,bttvb$ q% l4 D' a, \: }% _' _# n* b
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製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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1 U3 F+ T5 S( z2 p+ Q+ [  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。