【材料】：
/ o, X) O7 }" I' m3 Otvb now,tvbnow,bttvb肉蟹一斤四兩
" J2 N& {* N) J" |* V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條
: ^! T2 I7 U, `, Y- e5.39.217.77生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb3 X- U! A1 v: ~: l& r. K/ M0 t$ j
五香粉四分一茶匙
# D0 O A0 M3 p$ I6 H7 ~8 \5.39.217.77生油二湯匙
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- }+ i: f) V( L, ftvb now,tvbnow,bttvb【醃料】:
, ~' p' b2 D& A* _" l, T- f$ g8 F紹酒半湯匙
) ~8 v5 c Q) \/ Z1 ]' r {tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙
1 I* h5 l- f z5 W) [( O( ?公仔箱論壇5.39.217.77& R; Z# c# x8 _# c. j5 f
【蛋漿】:
* ^5 X. e8 U) H雞蛋一隻* a, W# a! F0 `1 Q9 B, w. q
麵粉一湯匙
% h' `/ o5 R& W( r8 Z/ }! qtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
7 `* v+ M- v4 A j2 itvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）$ ~: c% J4 Q/ g4 o6 s
% ^; j5 f1 _7 ^+ U3 I" X5.39.217.77
3 l* k5 B6 b+ e* w/ N
) }! o \; B0 i! I6 d公仔箱論壇【作法】：
9 `; C/ X; j$ y6 j" `7 u; U2 `. \公仔箱論壇(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。: U+ g1 x2 D5 a0 x+ R( ?
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
( b+ d3 y% n( r, R( U* {公仔箱論壇(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
) ^1 K7 Y7 z" p+ R& M公仔箱論壇(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。$ x, m7 u. k3 \0 y" Q9 w/ I5 J6 A. r9 T
' Y% }, r- a, ~! C- Y[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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