皮蛋海鮮羹5.39.217.77 f& R' {6 E( }, w
材料 皮蛋2個
% V1 J; u( s& _0 _' u蝦仁100克
! g6 T" q) n. e% ]7 M% O0 E透抽1尾- Y6 }* O, Z/ [( C& i; ^# @) J
魚板半塊) b$ j+ w3 `. d+ L+ }( Y0 d
玉米粒50克
9 g# |- k# Q% z. A! A o# |蔥2根
+ H, g* H) x# @" ~; Y9 S. X, r調味料 蠔油3大匙4 }; Y5 G$ {3 n! m8 `+ }
胡椒粉1/2大匙+ J. u& N% h8 [+ W; j
糖1大匙( w9 p: k: `, `1 N- ]" v5 A6 Y
太白粉2大匙
' y7 y# |' E H$ l- r8 ^5.39.217.77香油1大匙
/ C/ o5 O' f9 H9 P4 |( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
) t0 \2 }3 N6 b* E3 e5.39.217.77作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
0 J: q" p4 Y6 B+ V5 S, D+ ?- }( M作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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