[中式食譜] 百合鯽魚湯

master789

主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。$ C( Q7 b3 Y" \$ S: I' c

2 R, X* W- R% H5 H- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。% s& C, d6 S% k0 l7 W
( z! h& U0 b  h% Z9 m1 _, V& P
２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
% X; y1 i8 r. E5.39.217.77煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。