[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
! g( K! H7 V8 K: s' ?tvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 @" k) B) K" q/ ]) S

: i6 _; O: n( N8 C/ l5.39.217.773、節瓜刮去皮切中大塊。5.39.217.77" l0 }6 T+ `8 D4 _0 `7 s

0 g7 s4 X: z$ ^% ttvb now,tvbnow,bttvb4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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# u' }0 F& m& C2 A# }5.39.217.775、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。