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) Q2 E% q; w, q& F1 N) T公仔箱論壇材料：
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( V1 @* G. S! T7 g2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約)
9 O( y. H5 B1 U9 `- e9 R fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, p9 w" X, U
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片公仔箱論壇, m8 {4 N* L0 F3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 A: `- {& [ q$ v
c。紅蘿蔔1條，切塊# @( {" v) r2 x& O0 u8 }
6 y# I, [: ], V: t- K/ Q8 [' _5 td。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
% H( j* ^4 _) ?* y3 [( r" b9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j- D. `! q/ V' O3 ?e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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( l! \* V8 ?2 G5 k! _. T' Dtvb now,tvbnow,bttvbf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 U- ]1 d- s" Q* ?' b% j+ E
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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$ I7 L q- x1 p! C% dh。蕃茄糊tomato paste 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Y; G$ p' V: O, i1 S, ~
9 m+ Y* ~ k7 s5.39.217.77i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 5.39.217.77: t8 y% {! w, |6 _% ~/ o
M0 R2 \4 H/ b! @# ]7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j。糖2小匙(可自行加減或省略) 公仔箱論壇8 t; N6 L! n | d5 _+ H
' r' I$ _- f0 w7 n* ]5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量
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5 Z+ a0 V: m* [8 }3 kl。胡椒粉少許
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4 D* L7 T2 W* C- d" s2 T公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- H& N! N2 W+ n8 e
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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做法：5.39.217.77$ B( q) X N' i
& F5 ?0 |$ Z8 f5 W) ytvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: Q8 A6 I2 l3 N8 W7 n
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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N$ W/ ?/ z" o3 ~) U* I5.39.217.773。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)' v( U2 w* _: H1 d6 |0 P. F
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) ! I. S5 V6 j$ U" A. k9 C* f
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% _1 s8 B( Y' Z, t8 E9 W. d5.39.217.77註：
+ R# W4 t3 x% v3 Q& Z5.39.217.77若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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