 公仔箱論壇8 B& L. `) a0 b5 F, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 U9 a- s+ K0 J
材料：5.39.217.77; ^5 Z; F5 o* B. j- n
4 \3 [. x5 O; ]/ R$ qtvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約) 6 p7 c! t- x0 H3 P p
: p6 ~2 {; T M$ A0 }- gb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
$ O" v0 `) |& |8 L. \& H% P8 stvb now,tvbnow,bttvb
/ a. V$ M2 z* ?1 P. t9 q* v: ic。紅蘿蔔1條，切塊
1 X7 y1 l" _8 H/ {公仔箱論壇公仔箱論壇6 @/ |7 V" }. m( [
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) tvb now,tvbnow,bttvb) K* k, p. s! Y# r& Z! F
5.39.217.779 j2 T* E$ g* t; p8 R! R
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. X. @+ Y2 n4 m! y" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. ^5 a- n7 T# z$ F7 u, P
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
: c. I% g& m* d$ s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 o `) y' @. K
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙5.39.217.774 i2 U! p$ t- d0 U
# R& m7 B" \6 k2 `: Ph。蕃茄糊tomato paste 1小罐
0 b( t6 F& `7 C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 J O9 e( ^5 g, d9 k. |0 b
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
2 E: ~( n; }& y( a, l; G& F+ G公仔箱論壇
) A. J* V( ]. z7 }9 ^ r7 ytvb now,tvbnow,bttvbj。糖2小匙(可自行加減或省略) 5.39.217.775 j: T( ?2 h/ R c& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" E" p q. r4 X
k。鹽適量
5 E% r M# ^9 ^7 J2 B2 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" e8 e6 K/ ^7 Y, Q7 _" W
l。胡椒粉少許
$ d% ~9 I4 a6 @5 U ^2 S
+ D }7 U2 ?! c8 [5.39.217.77m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替tvb now,tvbnow,bttvb# s: b# e- x3 d
9 S! m5 C% } Y4 L' w f5.39.217.77n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
& M! z) {: g$ u u公仔箱論壇# t; t0 {& ?% z
& {0 W9 n! a4 I8 N5 r5 X4 C3 D! X& P" q' Y
5.39.217.77' O! {1 s# k; V" e0 s
做法：
8 u2 |. r" g* A! m1 N5.39.217.77
' f' `& |9 `6 U$ O# ctvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
# O1 b3 L: e4 ?0 Q公仔箱論壇公仔箱論壇& H; Y- x3 `$ @( b
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用公仔箱論壇& F( y4 N [! ]7 I; B
tvb now,tvbnow,bttvb0 B% z& c4 j7 r. Z, {& z/ v
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 Y2 C/ K C( v
* r. F2 E; q! t: D; r8 ^7 O; {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 5.39.217.777 o( _- F+ M+ ^: ]( p- I8 t# Y
, q. h" f$ W( o5 y. V4 m: t9 K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ], ~' K4 T+ ]9 C
, ^( V @& B: F7 F! K註：
0 }; p; b, ?5 V9 l3 t1 y5 \) b若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
