夫妻肺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; ^& v( B3 n& z4 G
| | | |  【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 d6 g9 b( x
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
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( ]* D2 b9 g! ]2 n' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
0 V! o$ f1 _1 e! b/ Etvb now,tvbnow,bttvb将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
" I4 j, i) D% |$ l2 ]% y/ u5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】
|. {$ Z8 e; W6 D$ F" C) O色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。tvb now,tvbnow,bttvb0 S" w, e6 L; f9 D, c1 A, r
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担担面
5 p" V9 ^: a& Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】! i7 M5 s6 F. I( Q
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F$ y: q8 {8 k# d1 X' ~5 V
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【制作过程】" m' D2 R* C+ Z
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
% c$ c8 J6 U1 i0 Z8 a4 I5.39.217.772、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。8 Z+ K( V1 O& k" k5 z+ K+ R' P# P% a
小笼粉蒸牛肉
0 r: q$ Q2 M9 L5.39.217.77 | | | |  【原料】
* i. P" C2 q" }7 A& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E ^3 _$ F( w' u8 y% ^( G
, F) f% I& r: h u8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
0 X2 s& S+ `' |+ e* a% O }3 i5.39.217.771、牛肉去筋切片；5.39.217.77( S; c6 Q0 q$ G6 [2 H! ?
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；tvb now,tvbnow,bttvb4 o. x2 H' ]; p% ]
3、上笼蒸至软烂；公仔箱論壇 y$ T% H$ @5 m1 W2 E
4、加调料，香菜上桌即成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ I. B# J' Q# s2 \
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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