 ( ?0 g* |. ~+ v. O" w- S
) N$ h3 _1 e2 G9 i' O/ w, dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 i. k) ?% B Z3 M" _/ z) itvb now,tvbnow,bttvb鮮 奶 100 克 、 茉 莉 花 茶 葉 10 克 、 牛 奶 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 250 克 、 魚 膠 片 7 克 、 7 吋 圓 形 蛋 糕 2 片5.39.217.77) _8 \! Z5 U( `- C% G
9 C& e8 [7 C) r; A/ i7 f朱 古 力 醬 ： 水 50 毫 升 、 糖 250 克 、 淡 忌 廉 200 克 、 朱 古 力 粉 100 克 、 魚 膠 片 20 克3 H) k; C4 ^5 u5 I; v
: @- m/ t" T; p" Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法$ P3 \. y3 A% [6 [9 V- F5 B6 k1 U
1. 鮮 奶 煮 滾 ， 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 焗 幾 分 鐘 至 出 味 ， 隔 去 茶 葉 後 放 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 勻 。 牛 奶 朱 古 力 放 碗 內 ， 以 熱 水 坐 溶 ， 混 入 鮮 奶 中 拌 勻 。( I" e% h. S& i% i% e8 w" M5 `. F
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2. 淡 忌 廉 拂 至 企 身 ， 混 入 朱 古 力 漿 中 。5.39.217.77* D+ V) m4 w+ x% q6 H4 ` E
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3. 在 8 吋 圓 形 模 內 ， 先 注 入 朱 古 力 漿 至 半 滿 ， 然 後 放 蛋 糕 片 ， 再 注 入 朱 古 力 漿 ， 及 鋪 上 蛋 糕 片 。 放 冰 箱 中 雪 4 小 時 。
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& @' P) K6 o9 |4. 水 、 糖 、 淡 忌 廉 煮 滾 ， 加 入 已 浸 軟 的 魚 膠 片 拌 溶 ， 加 入 朱 古 力 粉 製 成 朱 古 力 醬 ， 放 涼 備 用 。 蛋 糕 取 出 脫 模 ， 將 朱 古 力 醬 淋 在 蛋 糕 上 即 成 。
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7 d4 B" W1 A% U/ I$ p+ T% ?5 T2 C公仔箱論壇貼 士7 v4 B r" O. A2 v& ~& N; F. v' p% m
淋 朱 古 力 醬 時 ， 最 好 預 備 一 個 網 架 ， 下 面 放 一 個 大 碟 ， 就 不 會 瀉 到 一 都 係 。 |
發表於 2008-3-6 11:51 AM
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發表於 2008-6-26 08:30 PM
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