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: I% O1 C7 t; {5.39.217.77奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- }* i2 D5 X4 v- T3 G$ `; M; D
牛奶 50克) s; A8 n! Q6 ?1 o
砂糖 33克tvb now,tvbnow,bttvb: N4 n7 L. A' \; ?6 M! F4 n
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.771 D( Q+ l" N, {, _4 f: a4 U F- G
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條5.39.217.77& v; p$ A- i3 A4 ^, b
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ _* g4 F+ o+ \1 X8 a9 r8 Q
$ X/ v/ D9 i- l( v; X5.39.217.77士多啤梨醬/草莓醬5.39.217.77+ A8 @$ x( Q$ P/ X4 N; U
4 k. W U) X+ n/ h*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb, k) N& g% p( v8 x7 |
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)公仔箱論壇3 O( N1 s" e7 W
砂糖 25克
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; u9 O5 R- Q0 E8 Y. M( N6 {裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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9 U/ e' N; B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。: y) M% a4 j. \6 t3 m6 z
( o: X6 `0 }. N4 d5.39.217.77製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ Q9 S# ?; [7 n4 a! B+ `7 c- @6 I
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇# X. T0 ?" R. O0 }
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。4 C. O& o) X: V0 e6 ~- F
: t" l$ o- r H1 p& L, y將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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