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奶漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 U4 k( j$ l
( r" B5 q1 m/ I6 e1 ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/鮮奶油 150克5.39.217.77% n. R. @5 A/ q0 l
牛奶 50克
$ Y \$ Y- f0 t" }, Y8 E5.39.217.77砂糖 33克
# x$ Z) A4 V0 M7 z魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb: t* r8 {; T9 j+ x2 b& Q J7 S0 ]
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
0 T( C' z% C' @% u8 ltvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克公仔箱論壇 t; U J& i2 o! t" o
! Y# f8 w0 l/ _4 X士多啤梨醬/草莓醬5.39.217.77' c6 }5 }+ { n) Y5 }# H, J: @, P
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 公仔箱論壇" s% d0 Y( Q7 Q4 R
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
4 |: S4 ]) {7 y* C公仔箱論壇砂糖 25克
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6 o9 g. Z) O9 K" M& l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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5 t$ w- |3 x0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 r9 y7 l( _7 l/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v. u- V/ \+ Q. h2 F$ x
*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。! V$ ^5 _/ [. u
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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- l3 |0 ?4 l! M$ v# N% c公仔箱論壇將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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, S- W' C# O4 ]7 g5.39.217.77製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 ~4 O/ u3 m s
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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