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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb3 n Z$ i% L' x+ K1 w/ p h
3 x! @" o( |- P+ E' D+ X0 L雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
# @8 r5 J+ Z8 Z9 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( J* d5 I; v. R; Z6 Z# u; S
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)5.39.217.77, R5 I' F$ K6 Q* P5 [2 n
幼糖 3/4杯
# k7 d! c$ R$ A3 d% J. G6 S9 L公仔箱論壇雞蛋 1隻
" R6 C) R& g; x+ \* E$ K雲呢拿香油 1 茶匙
% p2 ]* C5 Y0 b6 k$ s, X6 G$ y公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' E% ]7 {" G0 Y3 n
盬 1 茶匙公仔箱論壇9 o0 @! @/ o7 ^6 p8 X1 H3 p
沙糖 適量
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, n( w# r+ ^1 E) S公仔箱論壇開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 j& P5 [0 ]
即溶咖啡 3 湯匙公仔箱論壇0 _$ f% h: z0 U; c% m" A8 j4 w
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ a* v/ Y- x7 w& @, ]) n5 K
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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3 H7 @1 D$ c( g% O/ n3 [公仔箱論壇預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。公仔箱論壇/ w# t5 M) Y4 N
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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