[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】公仔箱論壇& e7 }# I9 @' z) k) P, c

, o& G- s. Y0 s( mtvb now,tvbnow,bttvb鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。
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【制作过程】
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；  E: v8 _1 B- Z, t. O+ b" ^% q
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2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；$ K" H5 E" O# Y  v' K  W
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4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。