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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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  原料:猪鲜血、明肠
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" w) l# e: g. ?4 e  Htvb now,tvbnow,bttvb  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成
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  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
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酱大棒骨
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( s0 A4 Y! T* y2 j) @! Btvb now,tvbnow,bttvb  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 ]. r, Y0 x8 L6 u2 ~3 j
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  做法:酱制而成
0 @7 w2 l  V0 }' v9 h公仔箱論壇公仔箱論壇6 p: l  z7 R, y4 u( F! a. n
  特点:肥而不腻、酱香味浓
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 粘豆包公仔箱論壇9 `: ~1 N' c2 J, ~; N, ?

6 x- G) F& m# b  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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: ]- p$ b5 c2 g4 K/ i3 ~& K- h  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成tvb now,tvbnow,bttvb. d) g# ^' r# u2 v  t9 x3 h, Q

( _5 y! Z2 |! ~% ?' g1 w; _# `4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:粘嫩、爽滑、香甜
* J8 ?$ T5 S, ]: }' G0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 i. P) Z* m3 L/ A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 Y% r2 C# l1 m# Z$ x
韭菜盒子
/ m" G& H5 d1 |1 H! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# P& Z7 g- z7 b
  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉$ A/ p3 ?7 c9 {( p6 j- O% z# G( F
公仔箱論壇8 Q) Y" O, I1 Z% G5 P- n0 [+ K
  做法:煎
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- c# V# E0 s# M; _8 C5 K% N公仔箱論壇  特点:外型美观、口感清香
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  u, r; K2 D1 `- h2 b! E公仔箱論壇
很有特色的五彩大拉皮- Y  t/ t- f- a
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手抓羊排
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- u+ C, L4 K! c; p+ r  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染5.39.217.77$ f& w9 q6 ^+ X$ [1 p1 O8 f$ o
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 s' |- Q) Y# m
公仔箱論壇% ]' ^# o8 i, r, q+ c
  特点:干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
% j5 o' Z) q0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g: G1 K- @' F. A3 htvb now,tvbnow,bttvb  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁公仔箱論壇! Q& l' r. ?1 Q( E% o  l: |4 D

7 L* L( _0 R! {' X6 k2 ]5.39.217.77  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
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3 G  e& w6 U, t5 p. B" `6 F9 x% ztvb now,tvbnow,bttvb  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香
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! t  N0 F; Z+ R. L0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,
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) s# ~- k; u: @* V1 P6 O8 N  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
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  做法:烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡5.39.217.77& I3 f( d" B" Y. X% A# l7 R

  T3 ?3 W4 @0 C" q+ \5.39.217.77  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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) V! d; O% W; y7 \7 ]; l* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; `" |( _& R) e3 O' P

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小鸡炖蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb6 {# _5 W3 j- H! ^/ M

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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。5.39.217.776 Z1 y! `+ p/ l% d8 r% F7 m& i5 ~
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 地三鲜5 {& h1 H* f, A# r- j% z
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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。
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公仔箱論壇0 Y: [: C. o$ @+ c3 R  t$ M  h
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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
0 x# L: Z5 K; i3 @最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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