寬心玉米的簡單材料和調味料) F9 X# Q! S. Y2 g3 U2 m3 u/ y3 M
7 ]) s3 @: m4 g; y) |把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了tvb now,tvbnow,bttvb# N0 {0 z' Z* F$ t- |3 k' `
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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% O [: M% c; {, _tvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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( h7 K" T( J2 }* b先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。
! K, S! d7 [7 f4 m6 \* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~; h- O7 E; \. ?/ \/ btvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) {( z& ^: j" J
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。, B) C8 ^$ M; p; i" v; f
8 P5 v9 G. H2 _* V3 {# M( I- q5.39.217.77寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條
, A& x' D. w3 o8 U( H& i- O配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
" y2 a, [1 c- q/ Z' h6 }4 W% ?" Itvb now,tvbnow,bttvb配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇& q5 @5 M! A" P
做法：
6 n( c, {) q: C! @5.39.217.771.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
! ?' Q- M6 C* W6 D( j2 W2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇2 T0 Q0 ]$ b. c
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇5 d R" W2 A, R& T7 [+ E
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
7 W" H& u9 _9 n9 i# g eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h8 ~1 {3 \0 z- N+ L' w6 g公仔箱論壇“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”; J1 x: S5 _ {7 L. O) a# t* g2 d
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圓融香菇
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( Y2 ~6 d& b6 X7 [4 m7 g) J* I材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.77! y+ B0 t5 c3 Q% f4 w8 E
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
/ g/ ?9 @, X3 e' z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 p( n4 T$ Q' T8 q' `
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇; W- m; ?2 d1 R8 H7 `
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
1 l! p. s4 g0 |# H5.39.217.773.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
3 u" Y1 W- a7 U5.39.217.774.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇) X/ U9 }7 K9 m( q
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。' k3 c) d( L% _
0 e% h" ?: |: C: C5 h5.39.217.77這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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2 n" s7 X% p8 Y“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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