寬心玉米的簡單材料和調味料5.39.217.77# R% Z- `* Y: H
+ q8 M) ?3 V( Y: d把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
5 q5 ?9 w/ U e ?3 q: ^; L5 x 5.39.217.77! E! d x1 j! v3 ~5 A
林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
1 `& G9 z0 Y# l/ y! s4 n% o 公仔箱論壇1 q& C1 ]! ?4 e; E, b. E: O% C" D
圓融香菇的材料和調味料都很簡單
5 b0 J5 f7 F' d7 E' J
' ~5 i! u# S* j4 J g H) q& b先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 Y0 u8 o( m' T+ a/ a
+ l. _3 ^2 S# `0 p公仔箱論壇先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
0 h% J+ c1 r- a$ S0 B公仔箱論壇 0 X. W& C7 [4 q; u5 u
吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
# E4 @& ~* z' K/ e1 u. b3 O( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y6 \! E" p# z% x1 b6 [公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。
" e0 j& B9 J6 x) d z t公仔箱論壇
2 k3 I; O; Q# R公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。+ J6 x8 l/ V6 O1 b) z
g+ r4 E3 m& V& s1 i8 ^9 [馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。5.39.217.778 P, ~2 Q& @! e- S0 ~) D
/ [3 @9 l7 g0 \' |5.39.217.77慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
0 E7 m% J" l% P; D4 ntvb now,tvbnow,bttvb# ~2 r) I& i. @/ i3 A" Q1 D0 [0 ]1 u
寬心玉米
; ~& E7 C! o7 ^" q1 D& y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ m3 ~8 v9 N5 I6 o
材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇+ s3 H- K3 [" _
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
6 T' {' t$ U: F& E; C! S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。5.39.217.77% R Q% e7 T* l& a/ R9 R1 N
做法：公仔箱論壇- R: @; L3 C# ]* P/ U% u4 @
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb C9 o- b! t) q) r2 L* `
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i& K# V4 z. `5 H X- s+ j
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
K& G0 g, d9 I6 ^林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
+ |# H: x( y8 b2 X% ^
* m# C$ Z `0 }5.39.217.77“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
5 W" Y4 }0 [5 @& h4 P( C
8 R# n$ A) p! X hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇& ^1 I1 s% a9 O, E
公仔箱論壇9 C' Q% S1 M, `
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5 K0 _1 v6 J- y. e) W m
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" V( S1 A2 r6 ~6 P% D9 ~
做法：
. E# m3 `& e5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將調味料加入香菇一起去燜。
: c7 \8 d( S; { Y7 L8 o7 a5.39.217.772.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.77: y+ g1 \, U# F4 k) P
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。5.39.217.77" H( j7 [: |8 r
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
, [' ~& d6 W2 c( j, y. }( @; I公仔箱論壇2 U3 e& ~- ^3 G
吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# i" J/ G& M4 e0 e q, h0 F5 A4 A
tvb now,tvbnow,bttvb& d& n m. G$ D; P. p r$ r, Q+ J
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。0 k7 J/ D& O# G6 S2 L
4 H' h3 X! f. L. I4 A0 g( d! q“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
| 