寬心玉米的簡單材料和調味料
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+ w0 G! Q Q; E9 a# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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4 W! P( a6 x+ F公仔箱論壇圓融香菇的材料和調味料都很簡單 5.39.217.77$ G! F$ S5 B& \5 R1 r+ m
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡tvb now,tvbnow,bttvb: o5 n9 i' U x6 d$ x) K
$ D/ @2 {3 B, Q4 ]7 q+ N吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。9 z/ a0 \/ Q4 R( M7 I. \
/ S/ K" N- ~) P; G3 Rtvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。0 p, Z8 ]8 \* E8 x6 P! F
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。5.39.217.773 d5 c3 ]) O- ~6 Q2 s9 N! z
2 C, y3 u1 @; a2 O! m+ h# Y5.39.217.77慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米! N) D! e# d1 n, [7 s
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材料：玉米（切小段）2條9 \% q( H+ q8 G Y0 N- m: x. m2 i+ E
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
8 @8 O( D' ?/ {; A/ Y/ G* y2 G7 |配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
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4 c, ^$ K) _# b; h0 p7 z+ }; v) i8 k+ K1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77( S: ^! z# ^1 ?) Q8 i
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.778 a# S. [8 ~2 z' [+ s! M' l( M
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 z. m! z7 T, O
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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, ?$ _+ T0 @+ a9 o2 }" {6 E4 wtvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇6 l$ F' v* x; W& @
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.779 h) U' T8 @) o( l8 W7 _ G
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
& b# B5 h; B2 Y6 Y: \公仔箱論壇做法：5.39.217.77+ d8 I" c8 ?1 M6 q, }
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
. h, s8 x9 D J5 e5 [% Q/ x公仔箱論壇2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
$ v& R0 m& f5 P# p; C3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ ?# |' e9 J% l0 W
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇8 `' l8 x5 h+ s8 { |% N; Y$ f0 z$ w
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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