[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 {6 W' ^& m4 Y9 V0 ?! l
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　tvb now,tvbnow,bttvb# s3 \2 {8 R0 P
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调料：油、生抽王、盐、香油& n4 p+ g/ i# _5 A4 J
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
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2 D- |/ J3 {; Y/ f5 m4 vtvb now,tvbnow,bttvb 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb) n, ]+ u, o4 j& X

. u) \: C/ G$ T3 B. n5 g2 X2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
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3 o) H: T0 r/ g5.39.217.774 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。. M7 u( E, X4 p1 m! x

; J" ?+ V* @" B" T4 s0 M; X5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。