[中式食譜] 梅膏酥骨

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- Z! U  C- h/ P/ O; V' f2 j5 ?材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙* i( b+ U, Z( e% W" K! L
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5.39.217.774 }4 k) e9 |+ H
醃料：
- h/ O8 G$ F- i5 e鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙公仔箱論壇$ q% F7 r3 m4 V+ R! t! J
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做法:5.39.217.773 h' h& M3 L6 a% c$ Y1 K) Q
1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- L; @5 _& ~
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 h' z4 _/ y3 r& v0 k

' n' h; s( V, o8 d$ Z  y& _3.放入熱油炸至金黃色盛起。5.39.217.778 k1 u( _! f5 D; c5 s) N/ @

& H/ F# `6 \$ H! a; R3 G6 q公仔箱論壇4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。( `2 ^1 K+ t' s! V" y

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' L- _, p' U2 K) \7 h0 aTips
: ?. }6 g" L( ]4 y% t梅膏可在潮州雜貨店選購。
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