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材料：: ?9 F1 t, z, Y1 R S1 S8 a
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 o4 _. Q- g9 V5 {/ e9 x) H
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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做法:( P- B* @; C& O& l
1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 u B/ o3 E) R; u6 c6 Z
! w W2 X% l. K% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。
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3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) `9 N. v- B* \" d
+ Y5 k. k4 M4 |1 k7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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0 T' ^; x' t" E1 F- c# y, S5.39.217.77九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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