: W* p$ I% k- Y( }, L' `公仔箱論壇材料:
, r- r1 x2 I+ N* p茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）5.39.217.77) N0 S& ~) q2 _6 J# u* y
7 V7 e/ M- e5 `6 f& L* U$ _4 `0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% E/ \- W& r6 c' d2 u: I6 d
調味醃料：
# f% z7 Q, R9 [* W& Y! y公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇$ |2 k+ I1 q4 ~0 ?
8 [8 W9 n }6 H* i z1 a; a1 ^% j# I; j7 K6 X& v
芡汁： : J' Y! l5 X$ ~5 o0 B- A$ [
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
7 Y/ X9 M2 | R' B5 S' q公仔箱論壇
+ w2 n* P9 ?) y4 B9 M# ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 c4 K: [7 t$ }) \/ K R- k
做法:
- y9 x; v0 e3 D1 g+ I: H, q1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5.39.217.77$ y5 m* M; J# k7 {2 o/ E/ f
9 G1 h, }1 d' |2 J
2.五花腩肉片與醃料拌勻。
8 G( u8 j* X* O4 ^' }9 C1 E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ k1 L8 u8 K1 i: k+ e( j
3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
0 U) g- C V! |* v公仔箱論壇* K, A6 b2 P* U+ s8 K& Q
4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
. `8 n G/ f* z$ ^5 d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ S0 f& p" p; W" B
5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
! ^6 S* w4 V; w$ j |
發表於 2015-5-15 02:17 PM
| 