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材料:
( k7 _ c% J/ P# @5 H蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb- c& y) A! h0 ]) U
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調味醃料： ' B9 |( b+ r: z: F' K2 b
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙5.39.217.77* {% I# e1 P. ~* E W- B& `
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做法:
6 T# W8 w. g1 a! r7 N9 g- \8 y公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& f, s7 {2 T3 Z2 ]6 x* G
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。公仔箱論壇) b b: H* E; B4 P
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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/ S- v! S" Q& O6 x& o' j* `5.39.217.774.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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' H w5 A, W. [. C# z* ~ N5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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