材料:
( L* t* g; B% ?" A, U$ w6 Y8 ]; L勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片
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; P& n" }9 b4 G$ l做法:5.39.217.77, h8 i- P# `/ _& G" c$ S! ?
1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘
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7 e- K& N/ a0 Z' {0 O F3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘公仔箱論壇! K( t6 {9 m" ?9 O0 E2 [4 B
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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