[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
8 e- t3 o' D8 O% c6 M$ D- X) D鮮蝦.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* f; Q5 W! W6 W8 B' J
蜆肉.....12隻
6 F1 G4 ~/ D+ T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖豆.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb& R# r  \- \* K. Z
蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb( [- y% t7 `* P6 R( ?/ t  x
米酒.....1茶匙
/ V( F( Z" i9 ^/ k" h( a5.39.217.77鹽.....1/2 茶匙
" i# s) r0 H( H- G* H$ m( [油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" M" e5 S) _6 P- D/ t3 l
薑.....3片
  U9 q- i9 O. F公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：5.39.217.77. i/ V1 z) p% n. d
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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2.蜆肉洗淨，瀝乾。& G3 u. c! P2 _9 u% C/ Z

6 Y6 L, b7 A! C" f3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。