$ h% Y* {/ E! P u; N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 `& {7 S6 S0 _6 w( @2 Z$ A鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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9 o& G/ C0 r' I( Z" ^做法:公仔箱論壇4 H- c" m* C0 M. b
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j; _# Q+ E/ F! o8 H& P+ E1 w [
( F( S, K3 Y: w0 q9 W: m( I5.39.217.772. 日本洋蔥切粗絲。
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
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! y% W9 S+ x5 Z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。$ x0 H* L6 F3 V3 S' Q" d
5 q9 m& J/ ]! ?" G' F. W5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。# \' I/ `( `" a. V) r
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Tips
8 \! d1 T6 R( E* |, p( y3 Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。9 }3 n1 v7 f+ m
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。5 U6 y5 O/ \) a9 H Y$ ^9 e% P
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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