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( B7 M: W. y) s/ |. ^公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 y$ D; c2 @8 f# N
* B# R0 d( Y. etvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
8 B" ^9 v0 X5 x' O* R. g5.39.217.77節瓜.....2個 (約1斤)
+ t& s% ~* Q3 y- C% I0 g淡菜.....1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. H5 W+ N4 V* s" a X' v
瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- s- i) R/ B! _! @$ Y
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! p+ z, [2 I* J
咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* U8 q: x* N0 k" c6 b9 `% l2 ^
水.....700毫升
8 W1 |2 w2 B% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, R/ H" p2 \3 c2 `, l9 h
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! u3 a3 [6 x( U2 }: t調味料:& q4 [. ~$ @! M: I: z4 w% c+ c0 R
生抽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. k* V, M* X' r5 F' \1 Q4 L
糖.....1/4茶匙5.39.217.77/ o: ?5 p# M3 e7 k: C ]( Q0 x [
麻油.....少許公仔箱論壇% y& }- b7 w0 ~4 ^
生粉.....半茶匙
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做法:公仔箱論壇1 x$ S* N8 r! C6 }. p) Q0 y' N
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇7 U, L# x" J: F/ M- o5 S% K3 U$ x- P
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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( a1 i* d% ]; p0 k+ B+ x3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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3 g; z: l1 b9 n# h6 P+ i8 N" j5.39.217.774. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。5.39.217.772 M1 V% j) r5 A. E. p
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**小小貼士** u4 N |2 T. D# s8 ]
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。5.39.217.77) B% s1 Z: z) s: w, w; m+ Z
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2 v- U! }8 g1 N3 \; p5.39.217.77[功效]5.39.217.770 `) q+ q9 @# ]. ?4 l& m0 E+ Q5 h
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。9 |; D% F7 ?+ Q3 i. A) p
$ h: b( Q7 i3 G& ]-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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* c: B3 D' z+ j- B3 t+ [4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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