配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
0 E% `! p5 a2 t ], j; t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 _/ q. i2 B `% J
上湯底 ( N! `9 Q- S; Z& ~! ^9 p( b
! Y E6 ?- E! @- L公仔箱論壇材料:
& H$ g' A( h5 H. @4 N公仔箱論壇紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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0 J4 \! y% u2 v, X K R e' vtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
% g/ O& P, K& P t7 ~+ F5 j5.39.217.77紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
9 E+ \, p; a9 X5 Jtvb now,tvbnow,bttvb煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇; o/ ?( U/ o5 X v5 v6 x& J
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
& E# u% f5 L: H加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。4 `+ \" v @4 [: s9 Q8 }9 v$ k
; a6 _- M: q& Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ^* m/ y: v; g
豆漿湯底
9 U) O' @3 [/ }4 V2 Z5.39.217.77材料:公仔箱論壇 t& x, z! k5 } _) W
無糖豆漿! u; }1 s9 B( j0 n& q/ p6 {6 n2 K
白醋1湯匙5.39.217.77 j8 P/ q: W" k- s: c6 q
咖喱果油
" j. K, ?! R: E7 ^1 s; s5.39.217.77牛肉粒
; ~' }" ~& }1 M- B$ C6 I! l% N5 l公仔箱論壇香菇
3 T8 T! o4 a1 B% b4 b3 S味素
- O* |6 d" ^+ G3 a' W公仔箱論壇鹽9 j+ Q7 ~- W% [3 y& x! D
生抽5.39.217.77! S: I& J& f1 ]( E6 j: q; ^2 ~
$ F# F; g3 M7 n, A9 h6 a% t5.39.217.77做法:
4 L( [! ^0 {& v: Ktvb now,tvbnow,bttvb先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。" @6 g( J+ q6 f# @6 {. ~
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吃法﹕
8 P% y) J( X5 s, Atvb now,tvbnow,bttvb將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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