配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒2 ^/ ?4 p+ P( l ^
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上湯底
! W1 @# Z1 S3 G0 P+ x+ i/ ]5.39.217.77
( s: N2 b- C+ P/ U# R材料:
+ u- f7 f/ v" a5.39.217.77紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
6 [: ]* [5 G M9 d; r1 |; u" x8 Z5.39.217.77
: z$ {9 k# b& h/ j+ G5.39.217.77做法﹕公仔箱論壇3 B: d! Q" L1 y- F# Z( I" d
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
; S* I: }1 {6 G; ?5 F9 x$ U5.39.217.77煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
0 K" K. d8 A5 y, Y G3 Y5.39.217.77約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
& @9 ], d( h- {/ C+ f3 u公仔箱論壇加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。5.39.217.77) _/ W2 L: ]6 {3 P% Y
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5 j# a. ?6 f8 i; M9 k5 B
豆漿湯底 8 H% @: b* @# a/ ?2 n5 I
材料:
! F% q. j9 K, y4 N! ]tvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿' D. e+ V$ v A3 ~
白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u) Y$ Y" p* c/ a5 }
咖喱果油
3 N2 w5 w- g% ^% b& etvb now,tvbnow,bttvb牛肉粒tvb now,tvbnow,bttvb& F4 a/ h! X7 J* i4 H9 e" ^
香菇
' Y4 R1 E+ T7 l- S `& m( R/ [# @& o公仔箱論壇味素) g2 c( i, T4 U; s) P$ X
鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 `" ?3 }1 {, L' j
生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 }# Q' k( _9 Z5 u
- }4 C! h C. ~$ \' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& a5 [9 }" g( S先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。0 s% c5 l( B# t1 `! }& c& U
5 l; ^3 {1 i% u' M; E8 E公仔箱論壇吃法﹕
) L: k" o1 h8 g" ~# V$ h將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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