材料 乾地黃12克，5.39.217.77" F( z2 r* L4 J/ a; _
菟絲子12克，公仔箱論壇+ k, P! _0 H$ n. \, N# `" q
淨鱔魚肉250克，
& S& }) H; U. i0 m! o/ x) K+ ^3 `tvb now,tvbnow,bttvb淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb3 I% t8 @. Z& I n% q+ i- n( c% t
黃瓜10克，
+ Y6 d: t/ s& ?5.39.217.77木耳3克，公仔箱論壇: ?, O; h5 W) w8 P
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
2 w# F9 z' U y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，9 E% c0 Q) O6 K3 c
高湯少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 K! Y2 J1 r
作法一 【製作】
z+ W7 F& N& h! T; q* Y5.39.217.77(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。- j/ V; \1 V% Y l* }4 f
(2)水發木耳；調水澱粉。
8 |3 a: g, f9 R4 e' h8 J; T5.39.217.77(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
! R9 w4 ?/ G! s2 A1 J(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
/ p$ s+ k: V6 `3 F" T1 U }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 + m. X" C" J, v q
作法二 【服法】
. ?' I0 |( F, Z公仔箱論壇佐餐食。 5.39.217.77: W1 v! J+ H: d/ Y
作法三 【功效】tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 d6 ?* D0 Q2 e8 E0 _, i
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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