砂鍋雲吞雞公仔箱論壇 T0 m( L% F/ x3 N' p2 r. ]
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2 |. z1 _: c! i( E! Q% B' k8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. F! a) U# o- M7 R3 B$ [
6 t$ | }7 b$ R9 `3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]光雞 - 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- D( [4 C* n# c% M( [ f
水 - 14杯
! B1 {) _6 h% i' q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 - 200克公仔箱論壇4 Z6 v% Q8 ~$ ^! }# k) I8 u% _% _
雲吞材料：5.39.217.773 Z7 ?! U8 p5 T5 X$ w: K2 T7 \6 o& g
上海雲吞皮 - 12塊公仔箱論壇) D% E8 X7 k @7 E
免治豬肉 - 80克
8 }! U0 z( c# ^) {% o0 U& l. u5.39.217.77紹菜莖 (切碎) - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# J% r8 a$ a# `$ B/ n
薑茸 - 1/2茶匙
4 @* Y! t$ o7 _/ [3 i6 Z0 C公仔箱論壇鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 c2 ?$ h# f4 t
生粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& A# H; I$ d& @" Y
麻油及胡椒粉 - 各少許5.39.217.77& H' J* n. v8 y2 u6 o* N
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7 T" h% T0 h3 v[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 公仔箱論壇) U7 t3 ~; i: @# W+ I" d
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
! ]" K3 H) x- v4 S3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 公仔箱論壇 u) ]8 \- Q5 H) R' l
4. 紹菜莖切碎，備用。
( a7 S5 t; I. l S% ^* G2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 公仔箱論壇" G/ F6 P7 T; ]& d: l. l
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e& W$ g+ |& v! n+ w- ~. d7 l
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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