五花红焖肉[6P] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 o' P3 [% O; j" p1 r+ B
: i' _' J. T) Y- \tvb now,tvbnow,bttvb 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 e3 r( E1 ?) E: f+ s
! z; A# _ b7 H1 d5.39.217.77 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 ' h. @8 b( \; T7 l: u" K6 p9 e2 j
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 9 I1 }- {0 ~0 a' f
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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! G2 W9 c }: Y9 w I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； % o% U5 L! Q1 h! g2 [8 ?/ h
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb* _4 ~6 F, x5 N6 T% Z
. X- K e" c+ Y3 V, _, t( m) c5.39.217.77 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； & o/ Y4 a/ I% a3 x. @* x7 D
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' z/ ^ `& M; a1 I0 B
/ W6 e- S' ?" f$ k% J0 v+ ftvb now,tvbnow,bttvb 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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