春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
' ]; ^1 v/ M2 d+ B6 o4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制材料（两人份） tvb now,tvbnow,bttvb( r, `3 ~, Y9 z* L) [
材料：
( X0 |2 }5 |* D" O% y0 e春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( T/ A" l. n2 T0 n
调料： tvb now,tvbnow,bttvb* ]& a& f) {* e) J' v2 s q, o
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 G7 t+ R) L# ~6 n5 s& `$ q& _. x
3 u4 j. f* Q3 r0 q
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpgtvb now,tvbnow,bttvb3 V- w% Z' f; X. g+ V
2 w" [: w! d' n& L2 I公仔箱論壇1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
/ o4 P$ B' U/ V+ V. M# W( F) { f5.39.217.77http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg5.39.217.77* x" b' s! F" v: M' N6 s
( U! r% H% w- W& ]8 C公仔箱論壇2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 2 i- ]5 a5 v) S; T
5.39.217.778 p$ O: t; W$ h0 @
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg5.39.217.77. f( @8 j# c2 m8 P
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
/ I1 H( d" }* |" z7 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 |! u2 N9 U5 {/ w5 Y# m( Qhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg5.39.217.775 d) I& G; |1 ^# ?
2 A4 s/ b! i5 t. |7 W* f8 |" {8 V5.39.217.774 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
6 Y/ F5 z: r7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; T- Z: I7 I N- `9 ^8 H7 V8 c
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg* m2 q2 d( O' I2 |9 F0 ^
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 ( w' j5 |1 R* l y8 _! G
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 