春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; z7 k/ l9 Z% l2 Q3 P8 m
烹制材料（两人份）
2 W7 T; s- q1 |" k% j( y$ B- p% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料： - g! Q( i! Q) A; o9 l
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) 5.39.217.770 `) G; P* P2 I, J ?
调料：
! i) i6 K. T1 \7 t; b2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 7 k ?- u+ I i
' Z4 ^& ^7 K. x% a" |http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg# b; w: Y7 ^6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B/ ?5 z3 O6 p3 N
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
% @/ M9 z0 s& s, O! ]5.39.217.77http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
: q) N! E7 h# J6 X7 f9 l7 u; l) }
4 r% ?4 |. {. E' u2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 5.39.217.77( a: B v. c [; O% _. ?) J
4 d7 D: h: Z1 ?+ K5.39.217.77http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
7 b' b3 g0 I0 a/ {( W0 ^% c: Y公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 - a; j: m4 J, A5 l6 h+ s# [. p! W
: w. ]6 i' ]7 f! I# }
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
) s; ~- n. H/ e9 X; F( {5.39.217.77
" h% G7 b3 a5 }3 d4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 , r/ Z7 _. Y( ~2 i3 m
# P) Y/ \! \$ T/ }9 L; @: p3 f: [http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
* d/ \& S" A+ q) C% T$ ]1 U2 \5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G( |& P ~# _
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 