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材料:
: ?6 g1 B' B4 x; b4 V. F3 @5.39.217.77中雞翼.....8隻
4 h' ]/ w: p7 F$ [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋粉.....2湯匙
3 u) r2 x% r1 b, @ S& Y# ]4 x公仔箱論壇香茅.....1（只用白色部分） 7 M9 S+ J5 i5 W# l; j" t
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb" @0 a; v- U, F- p7 U+ ^% _$ F6 W5 R
美極鮮醬油.....1湯匙公仔箱論壇' x; {& }; s+ `, `/ I7 e
糖.....1/2 茶匙
. m- H: I. s$ M( E; I公仔箱論壇蠔油.....1/2茶匙
( ~$ m8 p W: b! a6 z/ f酒.....1/2茶匙公仔箱論壇1 N$ }3 B S2 O
胡椒粉.....少許
) j) p( n) S$ w0 ~ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ ?6 G+ q7 A1 N* K& b( \2 T! v* S
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做法:
/ r( e9 ~3 G4 S公仔箱論壇1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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! v' E5 ^* f7 k W/ _8 Q) _) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 h# o) m# s) ]+ T' J. v
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。tvb now,tvbnow,bttvb1 I! X# p' B. Q- m3 ~
7 R0 ~5 M A) n$ B! u公仔箱論壇: A) b8 V* S- l. B+ y
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 a: @! B4 M1 T( y# n8 F
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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