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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, R( p( \! s q
中雞翼.....8隻
G0 b6 k3 R" @0 ~5 Ktvb now,tvbnow,bttvb中筋粉.....2湯匙
& s- C' ^1 R2 Z6 U8 I0 ` f0 x+ mtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1（只用白色部分）
d; l7 m. ~# V1 e( A; Z. H) Ctvb now,tvbnow,bttvb9 _: S5 |2 ] s$ ?6 u F* S
醃料:
3 Z3 W6 @+ w0 D+ P$ w" B( O( d3 Ftvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- M5 P$ ^: g8 j* j
糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇5 E- o; ?$ y$ V, q* v' P6 r! ^
蠔油.....1/2茶匙
; `% t! k% V1 J% z! W公仔箱論壇酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G" R( l! A8 [2 d3 j" G$ c* I6 t
胡椒粉.....少許
6 g0 c$ G" C" g( H; F2 _tvb now,tvbnow,bttvb9 @( A: z8 X, o: y Q- Y+ @& E
1 I8 P% A; |( D; O7 C: w0 Y \! Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
# Z2 Y. K9 r1 E1 R0 l# |8 Q2 m1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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% X. W' v, g$ p- [' R5.39.217.772.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。公仔箱論壇( o! w) {' |* O b
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; q. F7 {# F# g7 i
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溫馨提示：5.39.217.77) f( U. O5 D* u2 e" K
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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