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7 @* c4 l; ^ L8 r9 C1 i) e公仔箱論壇材料：
% O; K5 U8 F& k2 z& R公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）
- A Y/ H1 B+ y! O6 ^& C) rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵
" ^" |1 r7 X" [; l+ y蔥 1棵
2 r* D" F& R# z( B$ z W薑片 4片（切成幼絲）/ N9 x* o, O/ _4 Q) a" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 e7 L& I3 s6 {, n, b
tvb now,tvbnow,bttvb* A$ n9 K: }+ a% x1 w& ?
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
( k+ [: T O" T9 L生抽 1湯匙
. J2 U5 A& X3 {% y: v) w2 T5.39.217.77糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V) I ~8 s/ E: x1 e7 ~
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }# E9 {3 y3 G1 M3 ~, x
熟油 2湯匙
1 I* u- U' A3 t+ v# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @# s; P" }; ~; W* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S; f) Y& Q, Y* f3 M' L' [" b公仔箱論壇做法：
/ T, N, Q! \+ l, W7 R6 M0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ B, ^6 N" q# ` ^8 p
) [, X) V7 k* ?3 C( Z3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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. I! J2 v3 |* w- k' x: g5.39.217.774. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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8 R6 A: I& I7 D3 [5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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