[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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* J+ i0 z- ]7 v3 o1 [$ M2 v  k, E公仔箱論壇材料:     
/ K' I8 W; j6 @鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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+ r9 M5 `! p' x! B調味醃料： 5.39.217.77% a/ |9 p7 h% ~7 s' }
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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1 e6 G6 v4 O2 i" x9 U: o9 r+ H5.39.217.77芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 R, o, X0 P& }. C' w
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）5.39.217.77( r3 t+ r9 p9 u* T8 Q. M4 R2 }
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做法:     
  V  H+ A4 S- F. R: btvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。公仔箱論壇0 H! E" \% A  m3 `# |' M7 f$ Y
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb& U- |" P! y  `2 l# {
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