[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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8 B6 w+ p" L, J5 X, a5 N4 c公仔箱論壇材料:     5.39.217.77; h. g% ~. Q+ @7 Y
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ b- a8 s5 H$ I6 B
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: z7 s! m, w" `調味:     
9 `% W: T4 v3 j- _/ htvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 _, h: P4 k3 s* g
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' @$ T% @4 N: d) D2 [$ n2 r做法:     公仔箱論壇; [5 `( f8 m: @! j* W
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。
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2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。& M, U$ r8 \: V. z0 B" Q/ R$ m
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4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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