[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
  A. L4 c6 t$ h# w3 p公仔箱論壇一字排骨.....400克6 t1 t% }) p/ F/ p* Z
雞蛋黃.....1隻
. m" X2 n! n; K3 D' O- ?* T7 z* J5 D5.39.217.77生粉.....20克
7 t: |; ?/ |7 d' ?tvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬.....3湯匙
4 e) A9 e" D8 C, a7 c+ V& _* o/ K柑桔油.....1湯匙公仔箱論壇3 A- Z: }. i/ g  ^7 e  _
糖.....1茶匙
. z' d/ N4 a% p; c1 j5.39.217.77薑片.....1塊
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' g% ~) I+ m7 E3 z9 m% D5.39.217.77醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, b4 f9 j) a# o% c; [+ p' K( {
鹽.....1茶匙公仔箱論壇) Q0 `4 D* s: U3 d5 j
紹酒.....1湯匙
% O1 N9 `( a1 T" F, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. d  x4 _6 M- Q) N6 j$ k7 z: _% W

# P' t) g" Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 W4 a( O" D" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
- {7 O! W$ x# N! Z8 Q" L: R1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 N. y4 H% ?, Z& ?2 d2 {. l
2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。! P+ q7 m. v1 D& X% _

( c$ @! ^( U# G/ j+ r0 t! f. ~. J. wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。  K+ F8 A, }8 I: q
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。公仔箱論壇' t$ l- b# F  u

0 h; m% m- s. M" d) l: Q" c. E- |$ l5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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; B" ?  X( V" ~) c1 X7 a  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X* }5 t; ?/ v5 Y1 Q; _2 z6 o公仔箱論壇柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。