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地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%3 H! O. t8 A0 x, P. e S
攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石+ r+ h `4 Q6 v ?4 Q# U! X4 |! d7 G
鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
B+ j E" T% k; T! K9 n- I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r S+ Z$ @8 y0 l
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根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' x, P# b4 D) [
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
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2 h# l7 K' B9 Z/ q一、地瓜
' M4 G: W& c! g: F J8 h這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。
5 N/ Z' C" I1 _" I7 x- r C$ k: |+ v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- m1 \4 ]# e3 U% r: [* v
二、柳橙汁
d& t1 N; o- `6 l0 J; m0 K' Itvb now,tvbnow,bttvb常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。
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; K: g- H. m% D6 l" P* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、甜菜葉
@& D$ Y( `$ Z9 O% u甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。
/ F: {5 H/ e+ g2 f! C' E; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 @! M- J0 U3 h3 Y; ?9 m b+ o8 Z
四、馬鈴薯
6 j) w8 D9 H9 g* v5.39.217.77這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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五、白豆
: v6 {$ O/ g! o3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。$ X' K% U$ w7 p9 j O1 K- R3 L
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六、椰棗公仔箱論壇3 S& _1 t [8 p5 y, I3 X$ ~- i7 E
椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。
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+ L; u4 @0 F$ d( i4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、優格
. r+ L: z+ [& D& e# ]6 d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。
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八、葡萄乾
7 R# t" {* h( J6 W, m公仔箱論壇葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。
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$ z# S" b; `/ q. ]" U5 T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、蛤蜊tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 b8 [/ o. @3 I$ g/ a: ^
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。! M& z* M, I- m: M, F
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。公仔箱論壇; ]: _) h4 y# D5 d; u0 H
( ~7 F& \& E7 B7 }( _) V) y十、梅子汁
# U8 I* r$ _5 d# y1 H4 a這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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