[中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁

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& a6 T4 T  l6 {% W5.39.217.77制作工艺:软炸 tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 c. C: m1 T! a
口味：炸烧味
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主料：虾仁200克 # I" M- v- u& A- E9 b
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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: B) R  ]- j& s0 G% |( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
0 o6 D& D7 t5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
. K, e4 `" d3 I# F" s. R7 f- t5.39.217.773. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。